Eten en drinken

Eten en drinken is veel meer dan het opnemen van voedingsstoffen. Ook de voorbereiding, het koken en de presentatie van eten zijn van invloed op hoe de maaltijd wordt beleefd door de zorgvragers.

Wat ga je leren? 
In deze e-learning leer je wat je kunt betekenen bij de dagelijkse maaltijden en drinken.

Deze e-learning behandelt verschillende onderwerpen rondom de dagelijkse maaltijden. De e-learning is grotendeels als praktijkcasus opgezet. Als cursist kijk je als het ware met een collega mee bij de verschillende stappen rondom het bedenken, bereiden en serveren van een smakelijke maaltijd.

De e-learning bevat de volgende onderdelen:

• Welkom
• Voedselveiligheid
• Menu samenstellen
• Boodschappen
• Bereiden
• Serveren en opruimen

De e-learning sluit af met een toets en eventueel twee herkansingen.

Voor wie is deze e-learning?
Deze e-learning is speciaal ontwikkeld voor zorgmedewerkers vanaf niveau 2 die in hun werk te maken hebben met het bedenken, bereiden en/of serveren van maaltijden.

Doorlooptijd en accreditatie

• Duur: ongeveer 1 uur (afhankelijk van de gekozen leerroute) 
• E-learning is afgerond bij:
  • Minimaal 30 minuten leertijd
  • Toets behaald met 70% of hoger
• Geaccrediteerd bij V&VN